[佛山大良桑拿蒲友体验]虎皮扣肉的做法
[佛山品茶150]教做虎皮肉，做工复杂。
1.鲜五花肉濯水。
2换水煮20分钟。
3.去干表皮水粉，摸蜂蜜在皮子上。
4.下油锅炸成肉皮枚红。
5夹起来放开水锅里泡到肉皮起皱纹，再就可以切片。
6.肉皮朝下码在碗里，调你喜欢吃的佐料淋在肉面上，然后盖点你喜欢吃的腌菜，梅干菜，芽菜，辣椒渣，豆豉都可以。
7.用一次性薄膜盖住碗蒸1.30分钟，以免汽水蒸到碗里，反复蒸更好吃，起锅用大碗扣小碗翻过来就成功了。www.gfspincha.com
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[佛山蒲友灌水]虎皮扣肉肥而不腻，入口即化细腻，味道香浓老人最爱的家常美食。